Evalúe los vinos como lo hacen los profesionales. Utilice la escala de 100 puntos que se aplica en concursos internacionales y en publicaciones de prestigio. ¿No sabe cómo empezar? No se desespere, no es difícil. Evalúe simplemente como se evalúa en la escuela.
Evalúe por separado las características particulares de su vino. En primer lugar evalúe su apariencia, después su aroma y finalmente su sabor. Cada una de dichas características se divide aún como sigue:
Apariencia
* Claridad
* Color (se evalúa como el color corresponde a su variedad, al año de su vendimia, a su tipo, etc.)
Aroma
* Intensidad
* Limpieza (se evalúa como el aroma corresponde a su variedad, al año de su vendimia, a su tipo, etc.)
* Armonía
Sabor
* Intensidad
* Limpieza (se evalúa como el sabor corresponde a su variedad, al año de su vendimia, a su tipo, etc.)
* Armonía
* Persistencia (cuanto tiempo la percepción gustativa del vino persiste)
Por fin se evalúa su impresión general. Así Vd. puede expresar como el vino le «conviene» y como sus características particulares están armonizadas.
Vd. puede evaluar cada característica asignándole cinco notas, 1 es la mejor y 5 es la peor (se utilizan las calificaciones como en la escuela):
1 Sobresaliente
2 Notable
3 Bien
4 Suficiente
5 Insuficiente
Después se asignan puntos a las notas, los puntos son diferentes para las características individuales en función de su importancia. La aplicación permite visualizar también los puntos a asignar.
La puntuación resultante va desde 40 a 100 puntos:
40 - 69 vino que no se puede beber
70 - 74 vino poco interesante
76 - 79 vino promedio que ni ofende, ni entusiasma
80 - 84 buen vino sin defectos para un consumo corriente
85 - 89 vino muy bueno
90 - 94 vino sobresaliente que vale la pena gustar
95 - 100 vino de mejor calidad, extraordinario y fabuloso
Si quiere seguir evaluando otro vino, Vd. puede borrar los puntos atribuidos usando el botón de cubo de basura o sacudiendo su teléfono o su tableta.